Dünya üzerinde en fazla Türkiye ‘ de içilen çayın faydaları zannettiğimizin aksine bir hayli fazladır. Çay tüketiminin Türk kültüründe yeri, kahvaltıdan tutun, keyif çayına, beş çayına, akşam çayına kadar uzanıyor. Kimilerinin olmazsa olmazı çay günün her saatinde rahatlıkla tüketilebiliyor.
https://www.youtube.com/watch?v=epLdVHGqHTo
Yazın harareti alan, kışın içimizi ısıtan çay antioksidan özelliklere sahip flavonoidler içeriyor. Siyah çay, yeşil çay olmak üzere her ikisinde bu bakımdan oldukça zengin. Antioksidanlar bilindiği üzere onları ve yenileyicidir. Sağlıklı hücreleri tutup, kalp hastalığı ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.
Her şeyde olduğu gibi çayı fazla tüketmenin de bir takım zararları olabilir. Herkesin metabolizması ve beslenme düzeni de farklı olduğu için bu zararlardan etkilenme düzeyi de farklı olabilir.
Şimdi çayın faydaları nelerdir fazlası zarar mıdır? Bakalım.
Bu Yazımızda Neler Var
Siyah Çayın Faydaları ve Zararları
Antioksidanlar çayın yüksek sıcaklıkta demlenmesiyle ortaya çıkar. Düşük sıcaklıkta demlenen çay, yüksek sıcaklıkta demlenen çaydan 10 kat daha az antioksidana sahiptir. Buna dikkat ederseniz içtiğiniz çayın faydalarını daha iyi hissedebilirsiniz.
Çayın faydalarını sayacak olursak;
- Kalp sağlığına iyi gelir. İçerisinde bulunan flavonoid isimli antioksidan düzenli tüketildiğinde yüksek tansiyon, kolesterol ve trigliserit seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
- Bağırsak sağlığına iyi gelir. İçeriğindeki polifenoller iyi bakterilerin büyümesini sağlarken salmonella gibi kötü bakterilerin gelişimini engeller. Bağırsak dengesini korumaya yardımcı olur.
- İnme riskini azaltmaya yardımcı olur. Yapılan araştırmalar günde 4 bardak ve daha fazla siyah çay içenlerin içmeyenlere göre %32oranında daha düşük inme riskine sahiptirler.
- Kan şekerini düzenlemede da çayın faydaları görülür. Çayın moleküler içeriği insülin kullanımını 15 kat arttırır. Tatlandırılmamış olarak içildiği de kan şekerine olumlu etki eder.
- Kanser hücrelerinde etkili olabilir. Yapılan çalışmalar polifenollerin kanser hücresi büyümesini düzenlemede ve yeni hücre gelişimini azaltmada etkili olduğunu ortaya çıkarmıştır.
- Odaklanmayı arttırır. Barındırdığı L-theanine ve kafein beyindeki alfa aktivitesini arttırıp, uyanık kalmayı sağlar. Odaklanmayı yardımcı olabilir.
Peki, yadsınamayacak kadar önemli faydaları olan çayı bol bol tüketelim mi? “Azı karar çoğu zarar. “sözünü aklımızdan çıkarmayalım. Çünkü çay İçeriğindeki yüksek oranda kafein sebebiyle kaygı, stres, huzursuzluk oluşturup, uyku kalitesinde azalmaya sebep oluyor. Yine kafeinin etkisiyle baş ağrılarına yol açıyor.
Siyah çayda bulunan tanen sebebiyle çay ile yenen besinlerde demir engelleniyor ve düşük demir emilimine sebep olabiliyor.
Aynı zamanda aç karnına içildiğinde mide yanması ve bulantıya sebep oluyor.
Çayın faydaları siyah çay faydaları derken, tatlandırıcı kullanılmamış çayın faydalarına da bir bakalım.
Şekersiz Siyah Çayın Faydaları
Özellikle kan şekerini düzenleyebilmesi için şekersiz içilmesi gereken çay, bu şekilde tüketildiğinde faydalarına fayda ekliyor. Çayın şekersiz tüketilmesi, vücudun su dengesini koruyor, diş minesini koruyup şekerli çayın sarartıcı etkisinden uzaklaştırır.
Damar tıkanıklığını önler. Metabolizmayı hızlandırır, hızlı kilo almanın önüne geçer. Eğer böyle bir amacınız varsa yeşil çayın bu etkisinden faydalanabilirsiniz.
Böbreklerin daha hızlı çalışmasını sağlar. Çayın kanser hücreleri üzerindeki etkisini arttırır. Bağırsakların daha düzenli çalışmasını sağlar. İç kanama riskini azaltır.
Demli Çayın Faydaları
Demli çay yoğun pigment ve polifenoller içerir. Bu sayede antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendiren polifenoller kolesterolü de azaltmaktadır. Ancak demli çayın faydaları var gibi görünse dedemi çay tüketmek vücudun ihtiyacı olan başta demir olmak üzere birçok vitamin ve mineralin emilimine engel olur.
Sürekli çay tüketen kişiler de gittikçe daha demli çay içme isteği oluşmaktadır. Fakat bu durumun önüne geçilmelidir. Unutulmamalı ki çay kafein bakımından zengin bir üründür. Demli çay içmek sizi kafein döngüsüne sokabilir.
Bunun yerine açık çay tercih etmeniz sağlığınız için daha faydalı olacaktır. Yazımızı beğendiyseniz demir eksikliği hakkında merak edilen her şey isimli yazımızı keyifle okuyabilirsiniz. Bu sayede çay ile demir eksikliğinin nasıl bir ilişki içinde olduğunu çok daha iyi anlayabilirsiniz.
