Herkesin haftalardır aradığı politiko tatlısı tarifi ile siz değerli okuyucularımızın karşısındayız. Özellikle milli yemek ve tatlılara ilgi duyanların mutlaka seveceği bu tatlı vazgeçilmez bir lezzete sahip bizden söylemesi…
Yunan tatlısı politiko içinde yer sağlıklı ve kolay ulaşılabilir malzemelerle herkesin kolayca yapabileceği bir tatlıdır. Yapımı biraz uzun sürse de ortaya çıkan lezzet bu süreyi harcamaya değiyor.
Peki, politiko tatlısı tarifi nasıl olur, politiko tatlısı hikayesi nedir, politiko tatlısı yorumları neler birlikte inceleyelim.
Bu Yazımızda Neler Var
Politiko Tatlısı Tarifi!
Politiko tatlısının hikayesi kendi ile özdeşleşmiş bir hikaye olup, tarif ve yorumlar öncesi siz değerli okuyucularımızla paylaşmak istedik.
Bir diğer ismi Selanik olan bu tatlı evde bulunan o anki malzemelerin karıştırılması ile ortaya çıkmış bir tatlıdır. Yunan topraklarında bu tatlı mutluluğun bir simgesi olarak anılır ve kutlama günlerinde yapılır. Özellikle bazı Yunan evlerinde bu tatlı evde huzurun ve mutluluğun simgesi olduğu için haftanın her günü yapılır.
Şimdi merakla beklenen tarife geçelim:
Malzemeler:
Kek içine konulacaklar
- Yarım çay kaşığı kadar damla sakızı
- Beş yüz gram irmik
- İki yemek kaşığı toz şeker
- Bir su bardağı kadar toz şeker
- Bir çay kaşığı mahlep
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket karbonat
- Bir buçuk su bardağı süt
Şerbette kullanılacaklar:
- Bir tane tarçın
- İki su bardağı toz şeker
- Üç su bardağı kadar su
- İki adet karanfil
Üzerindeki krema için:
- Bir litre süt
- Bir paket vanilin
- Üç yemek kaşığı un
- Üç yemek kaşığı mısır nişastası
- Üç yemek kaşığı kadar tereyağı
Geldik üzerinde kullanılacak malzemelere:
- Tam iki yemek kaşığı kadar toz tarçın
Yapılışı: Önce damla sakızı ile toz şekeri robottan geçiriyoruz. Sonra kek malzemelerini bir kaba alıyoruz fakat karbonat ve sütü ayrı bir kaba alıyoruz. Ayrı kapta aktive ettikten sonra kek malzemelerine ekliyoruz. Ardından bir tepsiye karışımı döküp 160 derece ısınmış fırında elli dakika kadar pişiriyoruz.
Krema için tüm malzemeler tencereye koyuyoruz ama tere yağı ve vanilini koymuyoruz. Vanilinve tere yağı farklı bir kapta mikserle çırpın. Ardından kremanın içine ekleyip tekrar mikser ile çırpıp üzerini streçle kapatıyoruz. Pişen keki fırından alıp iki saat bekletiyoruz. Şerbet yapımında ise su, şeker ve baharatları ekleyip kaynatıyoruz. Bunun için 6 dakika yeterli olmaktadır bilginize.
Sıcak şerbet soğuk kekin üzerine azar azar dökülür. Şerbet yirmi dakika içinde çekilinceye kadar bekliyoruz. Ardından kremayı üzerine koyup spatula ile düzlüyoruz. Son aşamaya geldik artık tatlının üzerini streçle örtüp üç saat bekleyeceğiz. Süre sonunda üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Politiko Tatlısı Yorumları Nelerdir? Politiko Tatlısı Nerenin?
Politiko tatlısı ekşi sözlükte bolca isminden söz ettiren bir tatlıdır. Bu tatlının namı tüm Avrupa’yı sarmış olup, ülkemizde de fazlasıyla rağbet görmektedir.
Politiko tatlısının ana vatanı Yunanistan olup, içeriğinde yer alan malzemelerle Türk tatlılarının ikizi gibidir. Çünkü tatlılarımızın bazılarında bu tatlının katmanlarında kullanılan malzemelerin hepsi kullanılıyor. Sadece içindeki bazı malzemelerin varlığı ve yokluğu bu tatlıyı eşsiz yapıyor.
Acayip Kolay Tatlılar!
Günümüzde farklı farklı birçok tatlı tarifi bulunmaktadır. Bunların başında saymakla bitmeyecek çokça tatlı bulunmaktadır. Sizde bu tatlı isimlerini not alarak kısa sürede yapmanın keyfini yaşayabilirsiniz. Ayrıca çoğunda hazır malzemelerin kullanılması bu tatlıların dakikalar içinde sizin karşınızda olmasını sağlıyor.
Yapılan bir araştırmaya göre birçok kişi tatlısız bir gün bile geçiremediği analizlerle ortaya konulmuştur. Bu araştırma sonuçlarından bir tanesi de en fazla sütlü tatlıların tüketildiği olmuştur. Nedeni ise hafif olduğu için fazla porsiyonlarda tüketilebilmesi ve herkese hitap ediyor olmasıdır.
Peki, bu tatlılar nelerdir, isim olarak daha önceden duyduğunuz tatlılar mı beraber bakalım:
- Süt helvası
- Bademli kayısı bar
- Hurmalı toplar
- Pepeçura
- Muzlu dondurma
- Meyveli sorbe
- Çikolatalı fondü
- Zabaglione
- Meyveli dondurmalar
- Soğuk meyveli tart
- Elmalı çikolatalı dondurma
- Süt reçeli
- Waffle çeşitleri
Üstte yer alan tatlılar anında sizlerin tatlı krizlerini geçirecek tatlılardır. Politiko tatlısı gibi uzun olmayıp kısa sürelerde yapılıyor olmaları hem sizi zamandan tasarruf ettirecek hem de enfes lezzetlerle buluşturacaktır. Yazımızı beğendiyseniz keyifle okuyacağınız Nefis Haşhaş Tatlısı Tarifi yazımızın linkini buraya bıraktık tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Yazar
